政和县是福建省重点林区之一。它四季分明，气候湿润，雨量充沛，十分适宜林木生长。全县除盛产杉、松、竹外，且有诸如银杏、水杉、建柏、肉桂、楠木、红豆杉等珍稀名贵树种，全县现有森林面积12.4万公倾，覆盖率约为77％。林木蓄积量363.6多万立方米。2000年全县林产业产值13083万元。

　　政和物产富饶。盛产茶叶、食用菌、笋、竹、锥栗、反季节蔬菜等。现已发展食用菌逾8千万袋，96年获“全国食用菌生产先进县”称号，政和澄源乡已成为闽北第一菇乡。在千米海拔高山区建立2万亩反季节蔬菜生产基地。在东平、星溪、外屯、杨源等乡镇形成万亩锥栗带，年产锥栗3000吨。全县共有茶园6万亩，生产的“政和工夫”、“白毫银针”、“白牡丹”等名茶在国内外市场享有盛誉。

　　地下矿藏丰富，已探明有储量的矿藏有15种，其中：有色金属有金、银、铜、铁等，非金属矿藏有高岭土、花岗岩、珍珠岩、滑石矿、稀土、水晶石等。东平金峰山的矿泉水，来自千米之下深循环的花岗岩裂隙，属含氡重碳酸钙偏硅酸、低钠、低矿化度的优质矿泉水，经国家有关部门鉴定，其品质可与崂山矿泉水媲美。

　　政和县充分利用高山平原二元地理的独特条件，以建设可持续发展的优高农业县为战略导向，引导全县农业形成以粮食为基础，以菇、茶、竹、果（菜）、畜禽水产等五大主导产业为龙头，食用菌总量稳定在8000万袋左右，其中茶薪菇、血茸等珍稀品种1000万袋。锥栗种植8.5万亩，位居全省第二。竹林面积42万亩，茶园面积6.5万亩。白牡丹、政和功夫、东平高梁、东平酱油等特色产品享有盛誉。

　　政和县境内峰峦叠嶂，风光秀丽，洞宫山、稠岭、宝岩、锦屏、奖山、英杰山等地旅游资源十分丰富。而极富开发价值的旅游处女地洞宫山自然风景区，座落在该县杨源境内，地处屏南鸳鸯溪上游，曾是闽东北红军会师地。洞宫山古称"琅环福地，魏虞洞天"，是福建道教胜地之一。古代名人朱熹、李纲、文天祥都曾流连于此。由于生态环境优越，每至深秋，鸳鸯成群结队来此过冬。洞宫山风清气爽，三伏如春，四季浪漫，景色奇异，尤其是那数百处的怪圈给洞宫山平添了神秘色彩。